Historique

L'histoire de Wenneker remonte au 16 Février 1693. Ce fut le moment où Hendrick Steeman obtint un permis pour construire deux distilleries de brandy. C'était le début de la distillerie qui, quelques siècles plus tard - en 1812 –, devint la propriété Joannes Wenneker.

Ce fut son petit-fils, Franciscus Wenneker, surnommé Fokke, qui, en raison de l'absence d'héritiers vendit l'entreprise en 1903 à un malteur de Schiedam; Johannes Cornelis van der Tuijn.

Ce fut la première génération Van der Tuijn à prendre le contrôle des Distilleries Wenneker. Aujourd'hui, la quatrième génération continue à jouer un rôle actif dans l'organisation et la gestion des Distilleries Wenneker. Durant cette période, la distillerie est devenue de renommée nationale et internationale à cause de la haute qualité de sa gamme de Genièvre.

Comme le volume et les exportations ont augmenté de façon constante, Wenneker a dépassé la compétition à Schiedam. Cependant l'expansion à cet endroit n'a pas été autorisée, de sorte que la décision a été prise de se déplacer. Roosendaal a été choisi à partir d'un point de vue logistique, car il est situé à mi-chemin entre les ports de Rotterdam et d'Anvers. C'est ainsi qu’en 1967, Wenneker emménagea dans l'ancienne manufacture de tabac KvW dans le Badhuisstraat.

Au fil des ans, Wenneker a négocié un certain nombre d'acquisitions. Des distilleries célèbres tels que Piersma, Duys, Smeets et, plus récemment, la distillerie Melchers JJ Wz. Schiedam (avec Olifant, la gamme la plus connue) ont été achetées par Wenneker au cours des années, comme ce fut également le cas du marchand de vin Dirk Struys & Zoon. La division du vin fonctionne encore sous le nom de Dirk Struys, qui pendant des années et des années a été à la source  d’une gamme complète de vins délicieux d'une qualité exceptionnelle.

Wenneker a toujours évolué avec le temps et est encore très en mouvement. Cependant, ce qui n'a pas changé et ce qui ne changera jamais, c'est que la qualité est la priorité en tout temps; l'artisanat est un ingrédient indispensable dans chacun de nos produits. De plus, un niveau exceptionnellement élevé de service a toujours été d’une importance primordiale. À ce niveau là aussi, vous pouvez nous faire entièrement confiance.



Connaissance du métier

La profession de distilleur exige un savoir-faire d'experts et de l'expérience. Au cours de sa longue histoire, Wenneker a développé l'expertise nécessaire, qui à ce jour est encore appliquée quotidiennement dans le processus de production.
 
Wenneker utilise encore la recette originale du 17ème siècle en tant que base pour la production de ses liqueurs. Toutefois, les désirs des clients ont toujours été une préoccupation pour Wenneker. Donc, la saveur de nos produits a évolué conformément aux préférences du consommateur. Au fil des ans, l'emballage et la forme de la bouteille ont suivi les tendances de la mode, tout en conservant une image de haute qualité.

Mais pourquoi est-ce que l'art de distiller exige-t-il un tel savoir-faire et qu'est-ce qu'est la distillation exactement?

Selon le dictionnaire néerlandais Van Dale la définition est la suivante:

dis·til·ller (verbe transitif)

1- Purification ou de séparation par évaporation et condensation subséquente

2- Préparation de spiritueux à partir de substances alcoolisées

Nous allons décrire le processus de distillation plus tard. Avant que ce processus ne puisse débuter, les ingrédients sont choisis avec le plus grand soin; herbes, écorces, pierres, graines, fleurs, zestes et racines de plantes donnent au produit final sa saveur caractéristique. Ils viennent de partout dans le monde: des baies de l'Italie, des cerises en provenance de Yougoslavie, des agrumes de la Méditerranée et des bananes en provenance de l'Indonésie...

Cependant, toutes ces substances aromatisées ne sont pas prêtes pour la distillation. Le matériel indispensable pour les spiritueux distillés peut être obtenu soit par extraction ou par percolation. Ci-dessous vous trouverez une explication des différentes méthodes:



Distillation

La distillation a lieu dans de grandes bouilloires en cuivre. Le cuivre n’altère pas la saveur lors de la distillation, mais influence le processus. En fonction du spiritueux désiré, un sac de toile contenant un bouquet d'herbes complexe est placé dans la bouilloire de distillation, après quoi celle-ci est remplie avec de l'alcool de maïs ou de malt.

Les herbes sont trempées dans l'alcool pendant un certain nombre de jours. Ainsi, l'alcool absorbe les saveurs et les arômes des herbes. Par la suite, la bouilloire est chauffée. Étant donné que le point d'ébullition de l'alcool est de 78°C et celui de l'eau est de 100°C, les différentes vapeurs sont séparées pendant le processus de chauffage. Le distillat obtenu est soigneusement séparé par le maître distilleur en une première coupe centrale et finale. Seule la coupe centrale est conservée et cela nécessite beaucoup de savoir-faire. Déterminer le début et la fin de la coupe centrale nécessite de l'expérience. Cela se fait de façon organoleptique. Il est donc essentiel de tout connaître sur l'art de séparer le distillat au bon moment en se fiant à ses papilles gustatives et à son nez. Si les  coupes intermédiaires se mélangent avec la coupe centrale, le processus de distillation est raté.



Macération ou extraction

Une sélection d'herbes est soumise à un processus d'extraction dans une cuve de macération. Le processus est très semblable à la préparation du thé, les substances aromatiques sont extraites de la matière première en étant trempées dans de l'alcool 60% pendant une certaine période de temps. L'extrait contient deux types de produits: volatils et non volatils. Il est donc soigneusement filtré et, en fonction du type de l'extrait, distillé avant d'être utilisé.

Lorsque l'on travaille avec des fruits, un plus faible pourcentage d'alcool est utilisé, sinon, les pores de la pelure du fruit se referment et ne dégagent donc pas leur saveur.



Percolation

La percolation est similaire à la macération, mais, au cours de ce processus, le mélange chauffé d'alcool et d'eau suinte à travers les herbes. Cette méthode est très semblable à la préparation du café.

Le résultat final de ces méthodes aromatise le liquide.

Habituellement, des pots en Cologne sont utilisés pour stocker le produit concentré semi-fini. Ces pots ne sont pas hermétiquement clos, afin de s'assurer que le contenu puisse respirer. Le matériau en pierre des pots n'affecte pas la saveur et ainsi le distillat ou l'extrait reste pur.



Mélange

Le distillat, l'extrait ou parfois même une combinaison des deux sont soigneusement mélangés avec les autres ingrédients pour aboutir au produit final selon la recette spécifique. Le maître exerce une surveillance stricte afin de s'assurer que la qualité du liquide est toujours présente.

Par la suite, le produit fini est transféré dans de plus grands fûts ou des citernes pour une période de repos. Dans le jargon ceci est aussi appelé le mariage.



Vieillissement

Un certain nombre de produits, tels que Genièvre Vieux par exemple, sont vieillis en fûts de chêne pour une période de temps spécifiée, dans des fûts d'une capacité spécifique.

L'air, qui pénètre au travers les pores des fûts, réagit avec le bois et donne au produit une saveur et/ou une couleur spécifique. La couleur et la saveur deviennent de plus en plus riches et intense à mesure que le processus de vieillissement se poursuit.

L'âge et la taille des fûts sont des facteurs déterminants dans ce processus. L'effet sur le produit diffère selon le type de fût utilisé. Par conséquent nous ne prenons jamais un échantillon à partir d'un tonneau unique avant l'embouteillage, mais un échantillonnage à partir de tonneaux différents est soigneusement mélangé. Encore une fois, l'expertise du maître est indispensable à cet égard. Il s'assure que le produit final est de la plus haute qualité.



Embouteillage

Avant la mise en bouteille, la saveur du produit final est vérifié à plusieurs reprises. Le taux d'alcool est bien vérifié aussi avant et pendant la mise en bouteille. Il en va de même pour l'aspect du liquide dans la bouteille. Le réservoir dans lequel le produit fini est stocké est relié à la ligne de production par de longues conduites.

Pour les produits Wenneker, six lignes d'embouteillage différentes sont utilisées selon le type de bouteille, l'étiquette et la capacité de la bouteille.

Pour ce qui est du Genièvre Très Vieux Wenneker les bouteilles en pierre authentiques sont remplies à la main, alors que la machine d'embouteillage  ultramoderne peut remplir jusqu’à 12 000 bouteilles/heure.



Entreposage et livraison

Tous nos produits sont stockés dans des entrepôts ultramodernes à partir desquels 
ils peuvent être livrés à travers les Pays-Bas dans les 48 heures.





AGRUMES

WENNEKER BLUE CURAÇAO

Il s'agit d'une liqueur rafraîchissante sur la base de notre distillat distillé maison de curaçao. Pommes de Curaçao (ressemble à des oranges) et les agrumes peuvent être clairement reconnus dans l'arôme.

En raison de la couleur bleu vive, le Curaçao Bleu est un ingrédient populaire et indispensable pour de nombreux cocktails. Cependant, net, sur glace - ou dans un long drink - avec du jus d'orange ou de la limonade, le Curaçao Bleu a aussi exceptionnellement bon goût.

• Wenneker Curaçao bleu a remporté une médaille de bronze au Concours International Wine & Spirit 2007 dans la catégorie Liqueur - Fruits - Orange

Couleur: Bleu clair

Disponible en format de:
700 ml – 24%
700 ml – 20%
500 ml – 24%
500 ml – 20%

WENNEKER CURAÇAO ORANGE

Curaçao Orange est une liqueur particulièrement agréable et fruité.

Mûris au soleil, les pommes et les Curaçao oranges sont les principaux rehausseurs de goût pour les principaux distillats maison de la recette familiale authentique du Wenneker Curaçao Orange.

Couleur: Orange

Disponible en format de:
700 ml – 29%
700 ml – 20%
500 ml – 29%
500 ml – 20%

WENNEKER LIMONCELLO

Cette fabuleuse variété de liqueur, qui doit son goût aux frais citrons italiens, est particulièrement recommandé comme digestif. La liqueur a un goût frais distinct, pas trop sucré et certainement pas trop acide. Wenneker Limoncello est à son meilleur lorsqu'il est servi froid. Outre la consommation tel quel, Limoncello est également parfaitement adapté à l'utilisation dans les desserts et bien sûr, en cocktails.

Couleur: Jaune frais

Disponible en format de:
700 ml – 20%

WENNEKER MANDARIN

Après l'ouverture d'une bouteille de Wenneker Mandarin, vous serez agréablement surpris de l'arôme. Vous reconnaîtrez sa caractéristique, et son arôme rafraîchissant à la fois. Cette délicieuse liqueur tire son goût des mandarines marocaines les plus délicieuses mûries au soleil. Wenneker Mandarin n'est ni trop sucré ni forte; précisément ce que vous attendez d'une mandarine de qualité. Le pourcentage d'alcool de 20% assure que le goût atteigne son plein potentiel. Cette liqueur est idéale pour une utilisation dans les cocktails, long drinks, desserts, gâteaux et pour la consommation pure, bien sûr.

Couleur: Orange comme une mandarine

Disponible en format de:
700 ml – 20%

WENNEKER ORANGE

Cette jolie liqueur d'orange est une expérience gustative réelle. Le goût n'est pas trop sucré et pas trop amère, exactement comme les oranges fraîches devraient être. Wenneker orange peut être utilisé de plusieurs façons: des cocktails classiques à la mode aux long-drinks .... ou que diriez-vous simplement d'Orange Wenneker sur glace?

Couleur: Orange claire

Disponible en format de:
700 ml – 20%

WENNEKER TRIPLE SEC

Wenneker Triple Sec est basé sur une recette de famille très ancienne chérie avec une base de distillat d'orange et de distillat très épicé de Curaçao. Ce distillat contient pas moins de 3 types de Curaçao. Les écorces de quinquina et d'angostura sont les arômes principaux de ce distillat.

Les huiles essentielles comprises dans le distillat peut faire en sorte que le Triple Sec « s'ennuagera », c'est à dire qu'il devient trouble lorsqu'ils est gardé trop au froid. Cette caractéristique disparaîtra cependant, quand la liqueur se sera réchauffée à nouveau.

Le Triple Sec est l'un des parfums les plus populaires dans la famille des liqueurs. Après tout, il est un élément essentiel dans le bar à cocktails. Le cocktail le plus célèbre préparé avec du Triple Sec est le Margarita (Triple Sec avec Tequila). Triple Sec est également utilisé dans les gâteaux, la cuisine et la confiserie.

Wenneker Triple Sec a remporté plusieurs prix prestigieux:

• Une médaille d'argent au Concours International Wine & Spirit 2006 dans la catégorie Liqueur - Fruits - Agrumes

• Une médaille d'argent au Concours International Wine & Spirit Competition 2008 dans la catégorie Liqueur - Fruits - Agrumes

• BEST IN CLASS au Concours International Wine & Spirit 2008 dans la catégorie Liqueur - Fruits - Citrus

Couleur: Transparent

Disponible en format de:
700 ml – 40%
700 ml – 30%
700 ml – 20%
500 ml – 40%
500 ml – 20%

BAIES

WENNEKER BLACKBERRY

Comme ces mûres sont disponible que brièvement dans la saison et sujettes à se moisir, l'extrait de mûre qui constitue la base de cette liqueur fruitée est récolté en Août. Le fort concentré est traité immédiatement et Wenneker Blackberry en résulte. Une délicieuse liqueur contenant de l'alcool 20%. Exceptionnellement adaptée pour une utilisation dans les cocktails et long drinks.

Couleur: Pourpre foncé

Disponible en format de:
700 ml - 20%

WENNEKER BLUEBERRY

Cette liqueur fruitée est fortement recommandé. Les bleuets frais sont utilisés dans un procédé d'extraction à base d'alcool pour donner à cette liqueur son arôme fruité.

Le succès est garanti quand le barman commence à travailler avec cette liqueur, le fruité et les plus délicieux cocktails colorés sont ainsi créés.

Toutefois, Blueberry Wenneker net ou sur glace est bien sûr également une gâterie rafraîchissante. Ainsi, vous voudrez peut-être l'essayer dans vos desserts ou sur de la crème glacée.

Couleur: Violet
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Disponible en format de:
700 ml 15%

WENNEKER CRANBERRY

Nous n'utilisons que les canneberges d'Amérique du Nord pour donner à cette nouvelle liqueur sa saveur authentique de canneberge. Le goût distinctif est amer-doux, mais aussi agréable et fruité. Cranberry Wenneker Liqueur peut être utilisé à nombre de différentes façons tel: un ingrédient cocktail rafraîchissant, canneberges Wenneker en sauces, dans les vinaigrettes et les desserts ...

Couleur: Aussi rouge que rouge puisse être

Disponible en format de:
700 ml – 15%

WENNEKER CRÈME DE CASSIS

Concentré de jus de cassis et un délicieux extrait de groseille forment la base de cette liqueur rouge lourdement foncé. Cette liqueur extrêmement douce et concentré de cassis est l'important ingrédient qui donne au fameux «Kir Royal» sa saveur. Il est aussi bien sûr un élément fantastique dans de nombreux autres cocktails et long drinks.

Couleur: Rouge-Pourpre foncé

Disponible en format de:
700 ml – 15%

WENNEKER RASPBERRY

C'est l'une des liqueurs les plus fruitées de toute la gamme. La délicieuse, au plein goût de framboises mûrie au soleil fournit à cette liqueur son extraordinaire caractère d'été. Comme la framboise est seulement disponible à partir de la fin de Juillet jusqu'à la mi-Août, l'extrait est faite à l'été. Cet extrait est la base pour Wenneker Raspberry. Il va sans dire que cette liqueur peut être bu pur, mais elle peut également être versée sur de la crème, des yogourts, des caillés et la crème glacée. Et que penseriez-vous d'un milk-shake avec Wenneker Raspberry? En outre, il est aussi un ingrédient cocktail parfait à toute occasion.

Couleur: Rouge claire

Disponible en format de:
700 ml – 15%

WENNEKER SLOE GIN

Seuls les meilleures et fraîches baies sont utilisées pour Wenneker Sloe Gin. Ils sont Gin-extraites et l'extrait ainsi obtenu, avec un beau distillat de gin, constitue la base pour cette liqueur spéciale.

De nombreux cocktails doivent leur goût à cette délicieuse liqueur, qui est aussi très savoureuse lorsque consommée tel quel. Lorsque Sloe Gin est utilisé dans un long-drink, ajouter de l'eau tonique ou du mousseux pour créer une belle tête rosée.

• Wenneker Sloe gin a remporté une médaille de bronze à l'International Wine & Spirit Competition 2003, dans la catégorie Liqueur - Fruits

Couleur: Rouge foncé

Disponible en format de:
700 ml – 20%

WENNEKER STRAWBERRY

Le concentré de jus de fraise et un extrait de fraise traditionnelle sont les principaux ingrédients aromatisants pour cette liqueur spéciale, fruité et populaire. Wenneker Strawberry offre des possibilités infinies pour les cocktails. Toutefois, nous recommandons également d'essayer cette liqueur tel quel, sur de la crème glacée ou dans les desserts.

Couleur: Rouge fraise

Disponible en format de:
700 ml – 15%
500 ml – 15%

FRUITS

WENNEKER APRICOT BRANDY

Cette liqueur au bon goût et de couleur dorée doit sa saveur estivale à l'extrait d'abricots mûries au soleil. L'extrait obtenu est enrichi avec d'un souffle de Cognac et un peu de cognac français.

Apricot Brandy est une liqueur typiquement hollandaise, l'une des boissons vraiment classiques. Avec une vue sur les nombreuses possibilités, Apricot Brandy ne devrait certainement pas être absent de tout bar à cocktails. En outre, Wenneker Apricot Brandy donne un caractère parfumé aux salades de fruits et de nombreuses recettes de cuisine.

Wenneker Brandy abricot a remporté plusieurs prix prestigieux:

• Une médaille d'argent au Concours International Wine & Spirit 2008 dans la catégorie Liqueur - Fruits - Fruits à noyau

• Une médaille de bronze au Concours International Wine & Spirit 2010 dans la catégorie Liqueur - Abricot

Couleur: Dorée

Disponible en format de:
700 ml – 27%
700 ml – 20%
500 ml – 27%
500 ml – 20%

WENNEKER CHERRY BRANDY

L'une des liqueurs les plus populaires de notre gamme est le Cherry Brandy. Cette liqueur est connue pour sa saveur de cerise distincte de concentré de jus de cerise Marasquin. Le distillat fruité qui est ajouté donne une finesse surprenante.

Les arômes naturels Cherry Brandy sont appréciés mieux quand bu tel quel ou avec de la glace. Pourtant, cette liqueur est également indispensable dans de nombreux cocktails et extrêmement approprié aux long-drinks avec le jus d'orange, la limonade ou de l'eau minérale gazéifiée. Il est aussi très savoureux pour ajouter un peu de cognac Cherry Advocaat ou le verser directement sur de la crème glacée: un vrai régal!

• Une médaille d'or au Concours International Wine & Spirit 2006 dans la catégorie Liqueur - Fruits - Cherry

• Un Best In Class dans la catégorie au Concours International Wine & Spirit 2006 dans la catégorie Liqueur - Fruits - Cherry

• Une médaille de bronze au Concours International Wine & Spirit 2007 dans la catégorie Liqueur - Fruits - Cherry

• Une médaille d'argent au Concours International Wine & Spirit 2008 dans la catégorie Liqueur - Fruits - Cherry

• Une médaille d'or dans la maîtrise Liqueur 2010 dans la catégorie Liqueur - Fruits

• Une médaille d'argent au Concours International Wine & Spirit 2010 dans la catégorie Liqueur - Cherry

Couleur: Rouge foncé

Disponible en format de:
700 ml – 25%
700 ml – 20%
500 ml – 25%
500 ml – 20%

WENNEKER CRÈME DE BANANES

Wenneker Crème de Bananes est une douce et délicate liqueur de banane avec une touche subtile de vanille. Tout comme les autres liqueurs Wenneker, cette liqueur de banane a aussi très bon goût à la fois tel quel, en long-drink ou en cocktail.

De plus, Wenneker Crème De Bananes est très approprié pour être utilisé dans une variété de desserts.

Couleur: Jaune

Disponible en format de:
700 ml – 20%
500 ml – 20%

WENNEKER KIWI

Une des plus récentes saveurs dans la gamme de liqueurs Wenneker est Wenneker Kiwi Liqueur. Il est difficile de classer le kiwi, qui a son origine en Chine. Il est un fruit extraordinaire qui ne peut pas facilement être comparé avec d'autres fruits. Ceci est également valable pour la liqueur. Vous devriez tout simplement y goûter vous-mêmes poru en faire l'expérience! Wenneker Liqueur Kiwi est parfaitement apte à se mélanger dans des long-drinks ou en boissons cocktails. De plus, vous obtiendrez une dimension supplémentaire dans votre salade de fruits lorsque Wenneker Kiwi sera versé sur elle.

Couleur: Vert Kiwi

Disponible en format de:
700 ml – 20%

WENNEKER LYCHEE

Il s'agit de la nouvelle saveur dans la gamme de liqueurs Wenneker. L'expérience immédiate est le goût du réel litchi mûr. À l'origine un favori en Asie, les litchis sont récemment devenus de plus en plus populaire dans les pays occidentaux aussi. Pas étonnant! Il s'agit d'un fruit savoureux, avec un goût vraiment exotique. Vous pouvez boire Wenneker Lychee tel quel, sur glace, mais clairement, cette liqueur est adaptable également et idéal pour créer des fantastiques cocktails.

Couleur: Transparent

Disponible en format de:
700 ml – 20%

WENNEKER MANGO

Le goût de mangues exotiques et mûres africains dans cette liqueur, vous transporte immédiatement sur ​​une île de saveur tropicale. Inutile de dire que, cette liqueur est idéale pour les cocktails tropicaux et long-drinks. Mais essayez-le aussi tel quel, sur glace, et vous serez enchanté par son fruit savoureux.

Couleur: Orange claire

Disponible en format de:
700 ml – 20%

WENNEKER MARASQUIN

Wenneker Marasquin est une agréable liqueur claire avec un arrière-goût doux. Le nom Marasquin vient de la cerise Maraska qui pousse en grandes quantités dans l'ex-Yougoslavie en particulier. Non seulement la chair de cette cerise, même le noyau concassé est utilisé pour le distillat Maraska. L'utilisation du noyau dans le processus de distillation donne au distillat une saveur forte supplémentaire.

Bue droite ou sur glace, Wenneker Marasquin est très savoureux, mais est aussi un ingrédient cocktail polyvalent. Toutefois, Marasquin est surtout connu pour son utilisation dans les gâteaux et de nombreux plats.

Couleur: Transparent

Disponible en format de:
700 ml – 29%

WENNEKER MELON

Wenneker Melon est une liqueur délicieuse à saveur corsée de melon. Cette liqueur est une des boissons les plus récente de notre gamme.

Cela lui rend pas moins de succès cependant. Le parfum fruité spécial que vous donne cette sensation estivale enjouée.

Wenneker Melon est idéal pour une utilisation en cocktails tropicaux ou en salade de fruits délicieuce et glacée.

Couleur: Vert estival

Disponible en format de:
700 ml – 20%

WENNEKER PARFAIT AMOUR

Comme son nom l'indique, la liqueur pourpre Parfait Amour est mieux connue comme la liqueur de l'amour. Après tout, Parfait Amour signifie «amour parfait».

Nous avons non seulement souhaité l'amour parfait sur ​​les utilisateurs, il s'applique également à la parfaite combinaison des ingrédients. Essence de rose, un distillat d'orange et un mélange extrait de cerise en cette bien spéciale liqueur aux arômes qui rappels un parfum sensuel.

Wenneker Parfait Amour est extrêmement délicieux, sur un bon déserts et mélangée en cocktail.

Couleur: Violet

Disponible en format de:
700 ml – 27%



WENNEKER PASSION FRUIT

Il y a très peu de fruits qui savent égaler le caractère tropical du fruit de la passion. C'est pourquoi cette liqueur fruitée ne devrait jamais manquer d'être intégrée à vos cocktails exotiques. Elle transformera une salade de fruit en un régal d'été instantanément. Totalement délicieux…

Wenneker Passionfruit a remporté de prestigieuses reconnaissances:
· Une médaille d'argent au consours International Wine & Spirit Competition 2011 dans la catégorie Liqueur – Fruit Tropical.

Couleur: Rouge clair

Disponible en format de:
700 ml – 20%

WENNEKER PEACH

Wenneker Peach est une liqeur claire et très rafraîchissant liqueur.

Son goût velouté de pêche surprend tout le monde agréablement.

Les possibilités pour Wenneker Peach sont infinies: Versée sur une ô combien celèbre “pêche melba”, sur de la crème glacée, telle quelle en apéritif ou en digestif , sur glace ou en cocktail.

Wenneker Peach a emporté une reconnaissance prestigieuse:

• Une médaille de bronze à l'International Wine & Spirit Competition 2012 dans la catégorie Liqueur – Fruit.

Couleur: Transparent

Disponible en format de:
700 ml – 20%
500 ml – 20%

WENNEKER PISANG BAGOES

La banane Bagoes donne à cette liqueur verte rafraîchissante sa saveur distinctive de banane. Cette liqueur transforme chaque cocktail en une sensation colorée et exotique. Wenneker Pisang Bagoes est également idéale pour les longs-verres, par exemple avec du jus d'orange. Pisang Bagoes est une aventure tropicale, telle quelle, sur de la crème glacée ou sur glace.

Couleur: Vert clair

Disponible en format de:
700 ml – 20%

WENNEKER SOUR APPLE

Cette liqueur tire sa saveur aigre rafraîchissante de la pomme Granny Smith. Cette pomme ferme et sûre prend ses origines en Australie. Wenneker Sour Apple se distingue également comme étant une liqueur surette. Sa saveur acidulée est le complément parfait aux fruits sucrés. Cette liqueur est également éminemment appropriée comme ingrédient de cocktail, en plus d'être utilisable comme garniture à salade.

Couleur: Vert pomme

Disponible en format de:
700 ml – 15%

WENNEKER WATERMELON

Le melon d'eau est la boisson désaltérante idéale lors des journées tropicales chaudes. Le goût vous rappelle immédiatement des lieux de villégiature ensoleillés. Wenneker Watermelon saura vous donner le sentiment que c'est l'été aussi. Les meilleurs melons grecs donnent à cette liqueur un caractère vraiment fruité.

Watermelon Wenneker est agréable dans un long drink avec du soda lime, mais c'est aussi un ingrédient à cocktail populaire.

Couleur: Rouge clair

Disponible en format de:
700 ml – 20%

ÉPICES

WENNEKER GINGER

Wenneker Ginger a un goût agréablement épicé si elle est consommée telle quelle. Toutefois, la mélanger en cocktail ou la boire sur glace et vous avez une boisson douce mais magnifiquement affûtée, très différente de tout ce qui existe dans les autres gammes de liqueur.

Couleur: Dorée

Wenneker Ginger a emporté une multitude de reconnaissances prestigieuses:

· Une médaille d'argent au Liqueur Masters 2012 (by The Spirits Business)

· Une médaille de bronze à l'International Wine & Spirit Competition 2012 dans la catégorie Liqueur – Herbs

Disponible en format de:
0,7 liter – 30%

WENNEKER CINNAMON RED

Il s'agit d'une liqueur vraiment distinctive. Au début, la saveur épicée de la cannelle domine, mais la saveur des herbale passe au travers une réelle expérience gustative et une douce et fraîche finition. Wenneker Cinnamon Red est à son meilleur lorsque dégustée telle quelle et refroidie, mais c'est aussi un excellent point de départ pour la création d'extra-ordinaires cocktails.

Couleur: Rouge doux

Disponible en format de:
700 ml – 20%

WENNEKER GOLD LIQUEUR

Dans les jours anciens, boire de la Liqueur avec de l'or était considérée comme un symbole de statut social dans les milieux nobles. Plus tard, il est devenu commun de le servir dans les mariages. C'est là que cette liqueur doit son surnom: « Les larmes de mariée ». Les feuilles d'or symbolisent les larmes du bonheur.

Wenneker Gold Liqueur est une liqueur luxueuse et transparente. Le feuilles d'or flottant de 24 carats lui donne une apparence mystérieuse et magique.

Wenneker Gold Liqueur est non seulement particulière, elle a aussi un goût étonnamment belle. Ceci est le résultat d'une combinaison de divers distillats savoureux. Cannelle et agrumes étant les principaux arômes.

Cete luxueuse liqueur fera briller vos cocktails, mais l'effet scintillant va vraiment se démarquer lorsqu'elle sera bue tel quel.

Couleur: Transparent avec feuilles d'or volantes

Disponible en format de:
700 ml – 20%

WENNEKER VANILLA

Wenneker Vanilla est une agréable et douce liqueur avec un arôme de vanille prononcé. Lorsqu'elle est utilisée comme un ingrédient, cette liqueur donne à chaque cocktail une saveur pleine et chaleureuse.

Wenneker Vanilla est une délicieuse liqueur à boire à la fin d'un repas ou de la journée. En raison de l'arôme de vanille distinct, cette liqueur est également idéale comme additif lors de la préparation des aliments.

Couleur: Légèrement dorée

Disponible en format de:
700 ml – 15%

HERBES

WENNEKER CRÈME DE MENTHE

Il s'agit d'une délicieuse liqueur au goût frais de menthe poivrée sur la base de sa très bonne huile de menthe. La saveur fraîche particulière et la couleur verte claire fait de Wenneker Crème de Menthe un élément indispensable pour de nombreux cocktails. Quand il est versé sur de la glace brisée (frappé), il donne un effet très festive.

Crème de Menthe est un verre charmant après le dîner lorsque bu tel quel.

• Wenneker Crème de Menthe a remporté une médaille de bronze au Concours International Wine & Spirit 2008, la catégorie Liqueur - Herb / noix

Couleur: Vert frais

Disponible en format de:
700 ml – 29%
700 ml – 20%
500 ml – 29%
500 ml – 20%

WENNEKER CRÈME DE MENTHE WHITE

Cette liqueur claire transparente est particulièrement rafraîchissante et surprenante. Elle est un des classiques qui ne devrait pas être absent d'un bar à cocktail professionnel. Après tout, vous pouvez faire plusieurs cocktails différents avec cette liqueur incolore, ce qui donne à de nombreux cocktails populaires une saveur rafraîchissante.

Crème de Menthe White est aussi délicieuse tel quel, par exemple en apéritif ou comme digestif.

Couleur: Transparent

Disponible en format de:
700 ml – 24%
700 ml – 20%

NOIX

WENNEKER AMARETTO

Une délicieuse liqueur d'amande riche en saveur, avec un arrière-goût d'une amertume agréable. Wenneker Amaretto offre de nombreuses possibilités: soit tel quel, sur glace ou dans une diversité de cocktails. Amaretto est également le plus délicieux avec une tasse de café et a exceptionnellement bon goût lorsqu'on le verse sur une glace à la vanille.

Wenneker Amaretto a remporté plusieurs prix prestigieux:

• Une médaille d'argent au Concours International Wine & Spirit 2008 dans la catégorie Liqueur - Noix

• BEST IN CLASS à l'International Wine & Spirit Competition 2010 dans la catégorie Liqueur - Noix

• Une médaille d'argent au Concours International Wine & Spirit 2010 dans la catégorie Liqueur - Noix

Couleur: Ambré

Disponible en format de:
700 ml – 28%
700 ml – 20%
500 ml - 28%
500 ml – 20%

WENNEKER CARIBBEAN COCONUT

Wenneker Caribbean Coconut vous emmène dans une aventure passionnante dans les Caraïbes. Un extrait de noix de coco des plus exquis donne à cette liqueur son arôme de noix de coco exotique et le caractère typique.

Wenneker Caribbean Coconut est idéale lorsqu'il est mélangé, dans les cocktails et aussi délicieux bu tel quel ou avec de la glace.

Caraïbes noix de coco; un véritable tropicale liqueur.

Couleur: Transparent

Disponible en format de:
700 ml – 24%
700 ml – 20%

WENNEKER HAZELNUT

Cette liqueur caractéristique peut être classée comme une gâterie exceptionnellement délicieuse. Wenneker Hazelnut est éminemment adapté comme digestif ou servie dans une tasse de café par exemple. Cette liqueur peut aussi être utilisée dans des cocktails ou vous pouvez essayer le chocolat chaud au lait avec Wenneker Hazelnut. L'utilisé dans les desserts et les gâteaux est également vivement recommandé.

Wenneker Hazelnut: une liqueur sensuelle avec une multitude de possibilités.

Wenneker Hazelnut a remporté plusieurs prix prestigieux:

• A BEST IN CLASS médaille au Concours International Wine & Spirit 2007 dans la catégorie Liqueur - Noix
• Une médaille d'argent à l'International Wine & Spirit Competition 2007 dans la catégorie Liqueur - Noix

Couleur: Brun doré

Disponible en format de:
700 ml – 20%

CAFÉ

WENNEKER CAFÉ

Wenneker Café Liqueur est une belle et pleine liqueur. Une série de grains de café sont utilisés dans un procédé d'extraction sur la base d'un mélange d'eau et d'alcool pendant une période de deux semaines. Le résultat est un extrait de bon goût, ce qui constitue la base de cette liqueur de café très apprécié.

Wenneker Café Liqueur est délicieuse lorsqu'elle est bue directement, dans les cocktails, avec un café ou dans les desserts.

Couleur: Café foncé

Disponible en format de:
700 ml – 27%
700 ml – 20%
500 ml – 27%

CONFISERIE

WENNEKER BUTTERSCOTCH

Wenneker Butterscotch est une liqueur très sympathique avec un arôme de beurre complet et de cassonade fraîchement caramélisé. La saveur saura certainement vous rappeler quelque chose comme des bonbons Werther originaux. La crème caramel fait que cette liqueur convient parfaitement pour des cocktails et des desserts. Wenneker caramel est également un digestif délicieux.

Couleur: Légèrement dorée

Disponible en format de:
700 ml – 15%

WENNEKER CHOCOLATE

Le chocolat est souvent reconnu pour ses effets thérapeutiques et antidépresseur. Ses propriétés sont dites pour vous faire gaie et énergique. Cela explique probablement le caractère charmant de cette délicieuse liqueur. Le goût de chocolat riche vous apporte un plaisir intense. Wenneker Chocolate est excellent pour combiner dans les cocktails et est également un digestif de première classe. Delicieux lorsque servi avec le café.

• Wenneker Chocolate a remporté une médaille de bronze à l'International Wine & Spirit Competition 2007, catégorie Liqueur - Chocolat.

Couleur: Chocolat brun

Disponible en format de:
700 ml – 20%

WENNEKER CHOCOLATE MINT

Chocolat à la menthe est une rafraîchissante liqueur Wenneker sur une base de cacao avec un soupçon de cognac français et un arrière-goût de menthe agréable.

Un verre de chocolat à la menthe est un apéritif délicieux et peut également être utilisé comme un ingrédient cocktail polyvalent. Son utilisation dans les desserts est également fortement recommandé.

Couleur: Brun foncé

Disponible en format de:
700 ml – 27%
700 ml – 20%

WENNEKER CRÈME DE CACAO

Un extrait des fèves de cacao de premières classe constitue la base de cette liqueur au chocolat sucrée. L'ajout de l'Eau de Vie française ne donne pas seulement à Wenneker Crème de Cacao sa saveur pleine et pure de cacao, mais fournit également un arrière-goût particulièrement agréable.

Vous serez agréablement surpris par cette liqueur lorsque vous la verserez sur de la crème glacée. En outre, la crème de cacao est une excellente addition à une tasse de café frais. Il est bien sûr aussi un ingrédient cocktail par excellence.

Couleur: Cacao brun

Disponible en format de:
700 ml - 27%
700 ml – 20%
500 ml – 27%
500 ml – 20%

WENNEKER CRÈME DE CACAO WHITE

Wenneker Crème de Cacao White est une liqueur chocolatée d'une beauté exceptionnelle. Les fèves de cacao provenant des fruits cacaoyer sont fermentées par le soleil tropical, après quoi ils sont grillés. Donc, la saveur aromatique est améliorée et les haricots sont conçus pour être utilisés comme aromatisants dans le distillat de cette liqueur sucrée de cacao.

Couleur: Transparent

Disponible en format de:
700 ml – 24%
700 ml – 20%

LIQUEUR CRÈMEUSES

WENNEKER PIÑA COLLADA

Les liqueurs à la crème sont vraiment une catégorie à part entière. L'utilisation de la crème donne à la liqueur un goût plein et lisse. La plupart des liqueurs « normales » ne peuvent être parfaitement mélangés avec de la crème.

Une liqueur de crème peut effectivement être considérée comme un cocktail prêt à boire.

La liqueur de Crème que Wenneker vous propose est un cocktail prêt à boire: Wenneker Piña Colada. Né dans la Colada Piña des Caraïbes, il est devenu l'un des cocktails les plus célèbres du monde. Le Piña Colada est un mélange de noix de coco, jus d'ananas, rhum et crème.

La popularité du Piña Colada a conduit à l'un des rare cocktails dans une bouteille qui est prêt à boire. Facile n'est-ce pas?

Couleur: Crème

Disponible en format de:
700 ml – 14.5%



GENEVER SLOE GINS ((Gin Hollandais))

Goblet Young Grain Geneva (Gin Hollandais).

Lorsque la distillation de ces grains mous Genève inégalée, traditions séculaires et travaux de fabrication en harmonie avec les techniques de distillation selon des méthodes traditionnelles.

L'alcool de baies de genièvre et des herbes italiennes, y compris la réglisse, l'absinthe, la coriandre et les graines de fenouil sont distillés deux fois en bouilloires de cuivre spécial.

Goblet Young Grain Geneva est un Gin Hollandais à 100%. Ce Gin néerlandais peut être caractérisé nettement en douceur avec un goût prononcé de baies de genièvre.

Couleur: Transparent

Disponible en format de:
1L - 35%
500ml - 35%
200ml - 35%

Olifant Young Grain Geneva

La recette de Olifant Young Grain Geneva néerlandais est restée inchangée au fil des ans et l'original continue d'être en usage encore aujourd'hui. L'unique Olifant constitue encore une contribution vitale au distillat et ainsi au goût du produit final.

Le savoir faire de la méthode de préparation est donc l'éléments crucial de ce produit traditionnelle à Genève, avec les principales contributions à la saveur en provenance de "moutwijn" (malté d'orge, le maïs et le seigle) et le distillat Olifant unique.

En Décembre 2006, la bouteille a été redessinée. Mais fidèle à la tradition, Olifant Genève est encore embouteillé dans sa bouteille à quatre gros coins carrés. Une bouteille ronde plus standard est toutefois également disponible pour une utilisation en hôtellerie et en restauration.

Couleur: Transparent

Disponible en format de:
1L - 35%
500ml - 35%


Oude Proever

Wenneker Oude Proever est un véritable produit de qualité néerlandais. La constance et la saveur sublime de cette élevage de Genève est garanti par une tradition de plus de trois siècles de distillation, de savoir-faire et de sentiment de qualité.

Les fins grains soigneusement sélectionnés, le spiritueux de malt et de baies de genièvre sont les principaux ingrédients de cette recette de famille chérie. La large gamme d'épices du distillat principal Oude Proever est trempé dans un pot spécial durant au moins 3 jours.

Le distillat final est mélangé avec le spiritueux de malt, l'alcool de grain et de l'eau, après quoi il fera l'objet d'un processus de maturation en fûts de chêne américain pendant plusieurs années. Ce processus de maturation assure la finesse et un doux surcroît de saveur à Oude Proever.

Couleur: Transparent

Disponible en format de:
700ml - 36% (Bouteille de terre cuite)
1L - 36% (Bouteille de terre cuite)
1L - 36% (Bouteille verte)

Elderflower Dry Gin

«Un dry gin classique avec un arôme rafraîchissant de sureaux» Wenneker Distilleries ont été connus pour leurs Genièvres haute qualité (Gin néerlandais). Le Gin Wenneker Elderflower sec est nouveau dans la gamme est créé à partir de 6 distillats; Les baies de genévrier, Bourgeon d'arbre à lime, citron, orange, coriandre et sureau.

En dehors de l'eau pure et la passion de l'artisan ajouté, le résultat est nouveau. Un gin clair avec un goût délicat de fleurs de sureaux. Buvez le avec du tonic, en Martini ou dans votre cocktail préféré.

Notes de dégustation:

Nez: genièvre classique et coriandre, avec une touche d'agrumes acidulé et un renouveau de sureau.

Goût: ceci est un gin aromatisé complet avec le riche bouche de sureau. Tonalités de coriandre et de la une charge de genévrier sur une rafale d'agrumes, suivi par les notes florales émergentes. Une touche de plus d'agrumes, un soupçon de vanille, puis le sureau parfumée sec.

Indéniablement, ce Gin, qui est très bien anglais, trouve ses racines dans les Pays-Bas. (Néerlandais). Ce Gin a été repris à l'Angleterre au 17ème siècle. Les Anglais étaient si enthousiastes à propos de la saveur qu'ils ont décidé de faire leur propre «Néerlandais de Genève».

Le nom de "Gin" est pas une indication d'origine et par conséquent, peut être distillé partout. Différents types de Gin peuvent être distinguées, la suite de ce qui sont les plus célèbres:
- Dry Gin: un distillat fortement aromatisé, plaine en couleur et non sucré, comme indiqué par le nom.
- London Dry Gin: cette Gin est connu pour être le type standard de Gin avec une saveur standard.
- Old Tom Gin: est légèrement plus doux dans la saveur de London Dry Gin.
- Plymouth de Dry Gin: est légèrement plus lourd dans la saveur de London Dry Gin.
Gin est souvent utilisé dans les long drinks et cocktails dont Gin & Tonic est le plus populaire.

Couleur: Transparent

Disponible en format de:
700ml - 40%


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