Dancing Pines Distillery







Dancing Pines Distillery

Notre histoire

Plusieurs mois après la rénovation complète du chalet en montagne, Kristian & Kimberly étaient à bout de ressources. Ils avaient traité avec des gels des tuyaux, un toit qui fuit et la faune sauvage locale. Cet hiver là, il y eût un record de neige, ils ont été forcés de prendre une pause du travail en raison de tempêtes de neige massives. Avec la musique en fond sonore, ils ont regardé par leur fenêtre et il y avait des arbres couverts de neige, c'était comme s'ils dansaient au vent, chaque balancement au rythme parfait de la musique. Là, dans le milieu du chaos et un peu dans le désespoir, l'humour les ramena à la sérénité.

À partir de ce moment, la danse de ces pins a pris une signification toute particulière. Ils sont devenus l'objet d'une chanson écrite par Kimberly pour Kristian. Leur souvenir de ceux-ci et de cet endroit n'est jamais loin.

Après plusieurs années comme sapeur-pompier paramédic, Kristian décida qu'il en avait eu trop de la réalité et qu'un peu plus d'humour était nécessaire pour la sérénité de leur couple. Il avait tenté de faire sa main en fabrication de bière, mais après quelques voyages, il a décidé que sa véritable passion était pour les spiritueux. Et pas n'importe quel alcool fort, les bonnes choses. Kristian a ensuite partagé ses aspirations avec son père, Christopher (et ça l'a intrigué). Rapidement, le rêve s'est réalisé. Avec beaucoup de travail acharné, nous en sommes ici, la distillation de boissons de fine qualité artisanale. Et de se rappeler que dans le chaos de tous les jours, nous pouvons toujours trouver de l'humour, même parfois la sérénité.

J'espère que vous apprécierez notre savoir-faire,

-Christopher McNay

À moitié vide ou à moitié plein... Ça doit être distillé!

Faits à la main, artisanale ... qu'est-ce que ces mots évoquent pour vous? «Dancing Pines Distillery» met un sens à ces mots pour le monde des spiritueux. Nous créons des spiritueux de niveau supérieur et d'une manière compatible avec la façon dont nous profitons de la vie. Naturels et maison. Des ingrédients de haute qualité sont utilisés pour créer à la main ces délicieuses boissons. En tant que distillerie artisanale, notre passion est de distiller seulement de petits lots de ces spiritueux. Nous produisons des rhums, des whiskies et des liqueurs. Amusez-vous!

Finement distillé

Quel est votre favori? Vous pouvez avoir un, mais nous n'en avons pas. Posez-nous cette question et il peut en résulter une réponse différente à chaque fois. C'est de la folie, par définition, mais nous préférons utiliser le mot: passion. Tous nos spiritueux sont faits avec cette même passion. Obsessionnellement conçus et finement distillés. Choisissez votre préféré avec précaution car il peut changer à tout instant...

Chai

Notre plus populaire liqueur pour la bonne et simple raison qu'il y a vraiment rien de comparable. «Dancing Pines - Chai Liqueur» est soigneusement créé comme un thé Chai authentique. Nous avons soigneusement équilibré toutes les saveurs de feuilles de thé noir en plus de cinq épices. Le résultat est une délicieuse liqueur dont il faut profiter pur ou l'ajouter à votre prochain cocktail préféré!

- Récipiendaire d'une Double médaille d'or au Concours San Fransisco World Spirits 2011.

Espresso

Audacieuse, mais sans amertume. Notre liqueur Espresso est faite avec des grains de café réels torréfiés par Cafe Richesse à Fort Collins, Colorado. Nous avons choisi ce torréfacteur brésilien pour deux raisons; le goût et leur passion. Ils rôtissent leurs grains de café de saveur parfaite pour notre liqueur et ils le font avec la même passion que nous avons pour nos spiritueux. Que ce soit servi chaud ou froid notre liqueur Espresso est assurée d'enchanter les amateurs de café!

Brûlée

Une unique et délicieuse liqueur à base de canne à sucre caramelisée. Douce comme la garniture confite de crème brûlée. C'est le complément idéal à de nombreux désserts et cocktails.

- Récipiendaire d'une médaille d'argent au New York Wine & Spirits Competition.

Cherry Tart

Cette douceur est une liqueur piquante à base de cerises à tarte. Elle contient juste la bonne quantité de délicatesse, fournissant à chaque gorgée un bon goût de tarte aux cerises.